染色瓜子：瓜子染色已成行規(guī) 食品安全何在

日前，消費者王先生反映，他買了一袋綠茶瓜子，肉眼看出明顯綠色?；丶以跓粝乱豢?，才清楚地看出是染色瓜子。

一炒貨廠老板自曝，綠茶瓜子都是用色素染的。另一家生產(chǎn)紅茶瓜子的廠家也表示，紅色均為色素染成。

為了使瓜子光滑且色澤明亮，不少炒貨廠商還違規(guī)添加工業(yè)滑石粉，明礬、焦亞硫酸鈉等對人體有害的物質(zhì)也在炒貨的制作過程中超量使用。

上海南北貨食品協(xié)會經(jīng)濟師沈鴻鈞告訴記者，在食品添加劑國標(biāo)中，沒有適用于瓜子等炒貨的食品添加劑，也就是說，瓜子等炒貨不能添加食用色素