慶豐包子鋪
2013年走紅最快的店，莫過于慶豐包子鋪。2014年最流行的事，非去慶豐包子鋪吃包子莫屬。在這個互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，總會有商家迅速地看到商機(jī)。隨著慶豐包子鋪?zhàn)呒t，旅游網(wǎng)站迅速地推出了“慶豐包子”旅游團(tuán)，游客可以報(bào)團(tuán)去嘗鮮。在春節(jié)前，已經(jīng)有很多游客報(bào)名“慶豐包子”旅游團(tuán)。
景點(diǎn)加上了“慶豐包子鋪”
攜程旅游的田飛介紹，早在春節(jié)前旅行社已經(jīng)在北京旅游線路中，迅速地加上了“慶豐包子鋪”的景點(diǎn)。游客在網(wǎng)上預(yù)訂“慶豐包子”旅游團(tuán)，就可以在游覽北京的同時(shí)，親自去那里嘗嘗“主席餐”。
這樣一條“北京5日私家團(tuán)·專車專導(dǎo)品美食”線路，行程的第四天，晚餐推薦用餐為慶豐包子鋪，推薦基礎(chǔ)餐標(biāo)為20元-30元/人，“兩蔥肉餡包子、一份炒肝、一份薺菜”21元的價(jià)格就可以嘗嘗“主席餐”。這條產(chǎn)品一單2個人也可以成團(tuán)，有專屬導(dǎo)游、專車接送，南京出發(fā)的起價(jià)在4000元左右。
田飛介紹，北京當(dāng)?shù)氐穆糜螆F(tuán)也推出了“慶豐包子”一日游線路，在當(dāng)?shù)貐F(tuán)報(bào)價(jià)1100多元。
人太多，旅行社做好兩手準(zhǔn)備
田飛介紹，“慶豐包子鋪”實(shí)在太火，慶豐包子鋪北京城目前開業(yè)的183家連鎖店，一天總共要賣出160萬個包子。每天到慶豐包子鋪就餐的人數(shù)也有20多萬人。
在包子鋪附近，個別時(shí)段大車難停、人流量大可能會等候時(shí)間長，為了以防萬一，旅行社也提供就餐備選方案。金陵晚報(bào)記者也發(fā)現(xiàn)，在旅行社的產(chǎn)品中有提示信息，如遇慶豐包子鋪休假關(guān)門或排隊(duì)等候，則安排太熟悉家常菜或紅墻飯店。
業(yè)內(nèi)人士對此分析，旅行社推出慶豐包子產(chǎn)品，是一個重要的信號，說明旅行社打破傳統(tǒng)的團(tuán)隊(duì)形式，越來越緊跟消費(fèi)者需求。
春節(jié)前排隊(duì)的繞了好幾圈
在春節(jié)前已經(jīng)去吃過包子的張?zhí)鞎越榻B，年前去北京出差，就順便去了一下“慶豐包子鋪”。
“我去的月壇店，據(jù)說這家老店已經(jīng)成為京城最熱門的餐館。在正常飯點(diǎn)，排隊(duì)的人通常會排到門外繞好幾大圈。其實(shí)，我覺得南京人吃不慣老北京的炒肝，北方風(fēng)味的包子也不是那么對胃口。但是就想嘗嘗這個味道，再發(fā)到朋友圈得瑟一下?！薄踅鹆晖韴?bào)記者 孫娓娓
