昨日中午,記者來(lái)到田小英購(gòu)買“三黃土雞”的超市,該超市生鮮品負(fù)責(zé)人熊先生表示對(duì)于雞出現(xiàn)這種問(wèn)題需要與供貨商聯(lián)系。隨后,記者聯(lián)系上與該超市合作的供貨商,一位陳姓負(fù)責(zé)人說(shuō),目前還未確定四條腿的雞是否從該廠進(jìn)購(gòu),“我們廠家相當(dāng)于物流。”
記者了解到,一般該超市農(nóng)產(chǎn)品通常有自行采購(gòu)和經(jīng)銷商購(gòu)買兩種進(jìn)貨渠道。自行采購(gòu),一般是從長(zhǎng)沙市場(chǎng)上進(jìn)行采購(gòu),屠宰環(huán)節(jié)會(huì)在超市或者市場(chǎng)進(jìn)行,市場(chǎng)的上游還有養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。另一種渠道是從相關(guān)供貨廠商進(jìn)購(gòu),這種情況多用于從外地進(jìn)貨,而供貨的廠家上游多數(shù)直接對(duì)接屠宰場(chǎng),再往上對(duì)接養(yǎng)殖場(chǎng)。
對(duì)于消費(fèi)者而言,在超市買只雞,想弄清楚這只雞的來(lái)龍去脈,還是有一定難度的。以這只四腿雞為例,超市方,包括供貨方都表示要“進(jìn)一步調(diào)查。”
長(zhǎng)沙已有豬肉可溯源
去年9月,長(zhǎng)沙市啟動(dòng)“生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源體系”建設(shè)。其目的是對(duì)食品進(jìn)行溯源管理,消費(fèi)者在購(gòu)買了豬肉之后,銷售方提供的小票上會(huì)有一組食品安全追溯碼,登錄小票上提供的網(wǎng)站,可以輕易地查到,這塊豬肉所屬的養(yǎng)殖場(chǎng)、飼養(yǎng)期間使用的消毒劑、分別接種過(guò)哪些疫苗、什么時(shí)候這頭豬出欄、在哪被宰殺甚至這頭生豬的供應(yīng)商姓名、電話、身份證號(hào)碼都能查清楚。
四條腿的雞的確夠嚇人的,雖然專家一再表示可以吃,不會(huì)對(duì)危害身體健康。可四條腿的雞,光看著就起雞皮疙瘩,實(shí)在沒勇氣吃下去!