如果沒下雨，每天下午5點，在漢口學(xué)院后面的小吃一條街，你會看到一個賣臭豆腐的小攤?，F(xiàn)場，一臺手提電腦反復(fù)播放店面宣傳片，數(shù)個年輕人忙作一團，打包、收錢、招攬生意。臭豆腐攤的老板叫楊誠，是漢口學(xué)院藝術(shù)設(shè)計專業(yè)大二學(xué)生，家在湖南長沙的他，自去年10月份在漢開了第一家長沙臭豆腐加盟攤點，如今已擴展到四個攤位，月利潤萬余元。
創(chuàng)業(yè)，緣于想吃正宗臭豆腐
6日下午4點，記者在漢口學(xué)院小吃街見到楊誠時，他正在清洗炸臭豆腐機器，并向員工小李叮囑操作規(guī)范，準備開工。
說起開攤賣臭豆腐的起因，楊誠直言：“在武漢沒吃到正宗的湖南臭豆腐。”去年10月，楊誠回長沙考察多家臭豆腐店后，選擇加盟了一家品牌店，并在該店當(dāng)了1個月的學(xué)徒?；貪h后，他和同學(xué)龍新海共同出資4萬余元在學(xué)校附近的小吃街租了一個攤位，開始了創(chuàng)業(yè)生涯。
學(xué)藝術(shù)設(shè)計的楊誠，把專長運用到店面的Logo制作及宣傳方面。他還制訂了衛(wèi)生標準：餐盤洗后，用餐巾紙擦不能有一丁點油漬;下鍋前每次最多用5根手指夾起4片臭干子，還要將水甩干，防止油濺到顧客身上……
顧客胡紹春每周都會帶女朋友來光顧楊誠的店，他評價楊誠店里的臭豆腐“回味頗長、辣味十足、臭香濃郁”。對于其中的秘訣，楊誠透露，湯汁醬料的配制秘方是他向長沙的一位老師父討教的，在武漢別的地方還吃不到。
