那么，會(huì)跳的雞蛋又是怎樣"跳"過(guò)檢驗(yàn)門(mén)而順利進(jìn)入超市的呢?我想還是用蒙牛致癌奶來(lái)回答。蒙牛一再標(biāo)榜"9道工序、36個(gè)監(jiān)控點(diǎn)、105項(xiàng)指標(biāo)檢測(cè)"，可以說(shuō)檢驗(yàn)制度比大潤(rùn)發(fā)還要嚴(yán)格，結(jié)果嚴(yán)重超標(biāo)的致癌物還是隨著牛奶一起跳過(guò)了檢驗(yàn)門(mén)。如果不是質(zhì)檢總局抽查及時(shí)，不也是順利的"跳"進(jìn)市場(chǎng)了嗎?對(duì)此，蒙牛還承認(rèn)是"原奶質(zhì)檢員檢驗(yàn)失誤"，盡管這種搪塞不能掩飾對(duì)9、36、105道門(mén)的值守質(zhì)疑;而大潤(rùn)發(fā)卻來(lái)了個(gè)鐵嘴鋼牙硬不認(rèn)賬。
因?yàn)檫@位經(jīng)理有理由，產(chǎn)生會(huì)跳的雞蛋，一是飼料,不同的養(yǎng)雞場(chǎng)用的飼料不同,如果飼料比較油,蛋黃可能就會(huì)較硬;二是氣溫,寒冷的天氣可能把蛋黃凍了;三是保質(zhì)期,雞蛋放的時(shí)間長(zhǎng)了可能會(huì)有異樣。這樣的詭辯，不用高深的文化和科學(xué)知識(shí)來(lái)解釋?zhuān)胀ò傩照l(shuí)也能明白。蛋黃能彈跳，只能說(shuō)明含有大量的膠質(zhì)化合物，而油類(lèi)只能讓蛋黃松軟。再說(shuō)，油比飼料成本高，養(yǎng)雞場(chǎng)不會(huì)不算這筆賬。就是油能讓雞蛋變硬，那得吃多少油飼料啊!凍雞蛋可以變硬，但是首先會(huì)把蛋皮凍破。再說(shuō)，煮熟了的雞蛋不可能解不了凍，應(yīng)該比不凍的更松散易碎，怎么會(huì)成膠著狀態(tài)呢?正常雞蛋過(guò)了保質(zhì)期，只能是變色發(fā)黑青黃渾濁發(fā)澥，絕不會(huì)產(chǎn)生彈性。大潤(rùn)發(fā)的雞蛋都是限量售給會(huì)員，一個(gè)家庭不可能20多個(gè)雞蛋放到過(guò)期再吃。按照他們的規(guī)定，過(guò)期的雞蛋去討說(shuō)法，百分之百會(huì)被拒門(mén)外的。
