如何降低血鉛含量
在當(dāng)今眾多危害人體健康和兒童智力的“罪魁”中，鉛是危害不小的一位。據(jù)權(quán)威調(diào)查報(bào)告透露，現(xiàn)代人體內(nèi)的平均含鉛量已大大超過(guò)1000年前古人的500倍數(shù)！而人類卻缺乏主動(dòng)、有效的防護(hù)措施。據(jù)調(diào)查，現(xiàn)在很多兒童體內(nèi)平均含鉛量普遍高于年輕人；交通警察又較其它行業(yè)的人受鉛毒害更深。
鉛進(jìn)入人體后，除部分通過(guò)糞便、汗液排泄外，其余在數(shù)小時(shí)后溶入血液中，阻礙血液的合成，導(dǎo)致人體貧血，出現(xiàn)頭痛、眩暈、乏力、困倦、便秘和肢體酸痛等；有的口中有金屬味，動(dòng)脈硬化、消化道潰瘍和眼底出血等癥狀也與鉛污染有關(guān)。小孩鉛中毒則出現(xiàn)發(fā)育遲緩、食欲不振、行走不便和便秘、失眠；若是小學(xué)生，還伴有多動(dòng)、聽(tīng)覺(jué)障礙、注意不集中、智力低下等現(xiàn)象。這是因?yàn)殂U進(jìn)入人體后通過(guò)血液侵入大腦神經(jīng)組織，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)和氧氣供應(yīng)不足，造成腦組織損傷所致，嚴(yán)重者可能導(dǎo)致終身殘廢。特別是兒童處于生長(zhǎng)發(fā)育階段，對(duì)鉛比成年人更敏感，進(jìn)入體內(nèi)的鉛對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有很強(qiáng)的親和力，故對(duì)鉛的吸收量比成年人高好幾倍，受害尤為嚴(yán)重。鉛進(jìn)孕婦體內(nèi)則會(huì)通過(guò)胎盤(pán)屏障，影響胎兒發(fā)育，造成畸形等。
有效地防止鉛中毒，是當(dāng)今科學(xué)家正在探索、攻克的課題之一。但作為個(gè)人，加強(qiáng)防范、進(jìn)行自我保護(hù)是十分重要的。首先不要使用含鉛材料做飲食用具，最好不要用彩釉陶瓷制品盛裝酸性食物和飲料；盡量少到汽車流量大、鉛污染嚴(yán)重的街道或公路旁去，尤其是小孩更應(yīng)格外注意。汽車駕駛員切勿用嘴吸汽油，在行車中與前車保持一定距離，在擁擠的道路上，最好關(guān)上車窗；交通警察、汽車修理工和汽油站工人下班后要及時(shí)洗浴、更衣等，定期到醫(yī)院做檢查，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)和治療。
總之，要提倡科學(xué)、安全用鉛，既要在宏觀上盡量根除和避免鉛的污染源，又要在微觀上人人自已保護(hù)自己，拒鉛于“千里之外”。
鉛及其化合物都具有一定的毒性，進(jìn)入機(jī)體后對(duì)神經(jīng)、造血、消化、腎臟、心血管和內(nèi)分泌等多個(gè)系統(tǒng)產(chǎn)生危害。目前常見(jiàn)的鉛中毒大多屬于輕度慢性鉛中毒，主要病變是鉛對(duì)體內(nèi)金屬離子和酶系統(tǒng)產(chǎn)生影響，引起植物神經(jīng)功能紊亂、貧血、免疫力低下等。而合理的營(yíng)養(yǎng)措施能提高抵抗力，增強(qiáng)機(jī)體對(duì)有毒物質(zhì)的代謝解毒能力，減少毒物吸收并促使其轉(zhuǎn)化為無(wú)毒物質(zhì)排出體外，有利于康復(fù)或減輕中毒癥狀。
膳食中應(yīng)包含足夠量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì) 優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，特別是含硫氨基酸（如半胱氨酸）豐富的蛋白質(zhì)，對(duì)降低體內(nèi)的鉛濃度有利，也可減輕中毒癥狀。蛋白質(zhì)不足可降低機(jī)體的排鉛能力，增加鉛在體內(nèi)的貯留和機(jī)體對(duì)鉛中毒的敏感性。一般每日攝入蛋白質(zhì)應(yīng)為1.5g/公斤體重，其中動(dòng)物蛋白及豆類蛋白，如牛奶、蛋類、瘦肉、家禽、魚(yú)蝦、黃豆和豆制品等應(yīng)占1/2以上。
鉛接觸人群應(yīng)注意補(bǔ)鈣 采取調(diào)配膳食鈣磷比例的方法可達(dá)到降低機(jī)體鉛負(fù)荷的目的。我國(guó)人民的膳食以糧食為主，結(jié)合肉類和豆制品，這些食品含磷豐富，能滿足磷的需求，而鈣的供給量相對(duì)不足。補(bǔ)充適量的鈣可以減少鉛吸收，降低鉛毒性，緩解鉛中毒癥狀。
應(yīng)注意補(bǔ)充維生素 鉛接觸人群常有維生素缺乏，膳食調(diào)配時(shí)應(yīng)選擇富含維生素的食物，尤其是維生素C較為重要。鉛可促進(jìn)維生素C的消耗，使維生素C失去生理作用，故長(zhǎng)期接觸鉛可引起體內(nèi)維生素C的缺乏，甚至出現(xiàn)齒齦出血等癥狀。適量補(bǔ)充維生素C，不僅可補(bǔ)足鉛造成的維生素C耗損，減緩鉛中毒癥狀，維生素C還可在腸道與鉛結(jié)合成溶解度較低的抗壞血酸鉛鹽，降低鉛的吸收，同時(shí)維生素C還直接或間接地通過(guò)保護(hù)巰基酶，參與解毒過(guò)程，促進(jìn)鉛的排出。適量補(bǔ)充維生素E可以拮抗鉛引起的過(guò)氧化作用，補(bǔ)充維生素D則可通過(guò)對(duì)鈣磷的調(diào)節(jié)來(lái)影響鉛的吸收和沉積。補(bǔ)充維生素B1、B2、B6、B12和葉酸等，對(duì)于改善癥狀和促進(jìn)生理功能恢復(fù)也有一定的效果。其中維生素B1療效尤為明顯。
多攝入微量元素 微量元素鐵、鋅、銅、鎂、硒、鍺等均可與鉛相互作用，減弱鉛的毒性。缺鐵時(shí)鉛的吸收增加，軟組織和骨骼內(nèi)鉛含量增高。低銅飲食可增加鉛的吸收，增強(qiáng)鉛的毒性。鋅可影響鉛的蓄積和毒性作用，增加鋅的供給，可使組織中鉛含量降低，減輕鉛中毒的嚴(yán)重程度。近年來(lái)的研究還顯示，有機(jī)硒和有機(jī)鍺對(duì)鉛均有一定的拮抗作用。
多糖類等大分子 果膠、海藻酸和膳食纖維等多糖類大分子物質(zhì)，其糖鏈上豐富的游離-OH和-COOH基團(tuán)可與鉛絡(luò)合，形成難以吸收的凝膠，有效地阻止鉛在胃腸道的吸收，起到促進(jìn)排鉛的作用。
很多天然食物都具有一定的防鉛和祛鉛功能。牛奶中所含的蛋白質(zhì)可與鉛結(jié)合形成不溶物，所含的鈣可阻止鉛的吸收。茶葉中的鞣酸可與鉛形成可溶性復(fù)合物隨尿排出。海帶中的碘質(zhì)和海藻酸能促進(jìn)鉛的排出。大蒜和洋蔥頭中的硫化物能化解鉛的毒性作用。沙棘、刺梨和獼猴桃中富含維生素C，可阻止鉛吸收、降低鉛毒性。食物中還有許多種能夠與鉛螯合的成分，如植酸、磷脂、檸檬酸、蘋(píng)果酸、琥珀酸和多聚氨基酸等，一些無(wú)機(jī)陰離子或酸根如碘離子、磷酸根離子、鉬酸根離子等都能與鉛結(jié)合，促使其從大便中排出。這些營(yíng)養(yǎng)素富含在水果和蔬菜中，因此，鉛接觸人群應(yīng)多攝入水果蔬菜。
鉛在廢氣中呈微粒狀態(tài)，隨風(fēng)擴(kuò)散。農(nóng)村居民，一般從空氣中吸入體內(nèi)的鉛量每天約為一微克；城市居民，尤其是街道兩旁的居民會(huì)大大超過(guò)農(nóng)村居民。錫進(jìn)入人體后，主要分布于肝、腎、脾、膽、腦中，以肝、腎中的濃度最高。幾周后，鉛由以上組織轉(zhuǎn)移到骨骼，以不溶性磷酸鉛形式沉積下來(lái)。人體內(nèi)約90％～95％的鉛積存于骨骼中，只有少量鉛存在于肝、脾等臟器中。骨中的鉛一般較穩(wěn)定，當(dāng)食物中缺鈣或有感染、外傷、飲酒、服用酸堿類藥物而破壞了酸堿平衡時(shí)，鉛便由骨中轉(zhuǎn)移到血液，引起鉛中毒的癥狀。鉛中毒的癥狀表現(xiàn)很廣泛，如頭暈、頭痛、失眠、多夢(mèng)、記憶力減退、乏力、食欲不振、上腹脹滿、暖氣、惡心、腹瀉、便秘、貧血、周圍神經(jīng)炎等；重癥中毒者有明顯的肝臟損害，會(huì)出現(xiàn)黃疸、肝臟腫大、肝功能異常等癥狀。
鉛中毒的原因非常多，食用含鉛食品，如皮蛋、爆米花、鉛質(zhì)焊錫罐頭食品、水果皮等；經(jīng)常接觸彩印的食品包裝、油漆類物品、含鉛化妝品、染發(fā)劑、被鉛污染的衣物、汽車尾氣、含鉛藥物；點(diǎn)含鉛的蠟燭，特別是點(diǎn)有香味的和慢燃的蠟燭等。其中對(duì)于平時(shí)與鉛很少接觸的成年人來(lái)說(shuō)，使用不合格的彩釉餐具可能是導(dǎo)致體內(nèi)鉛含量超標(biāo)的一個(gè)重要原因。
據(jù)介紹，不合格瓷器的鉛、鎘等重金屬極易從外表美麗的釉面中溶出，給人體健康造成慢性危害。陶瓷飲食器具一般通過(guò)上釉裝飾其表層，其中存在鉛、鎘等重金屬，當(dāng)遇酸性食物時(shí)，質(zhì)量差的產(chǎn)品就會(huì)有過(guò)量的鉛、鎘溶出到食物中。人如果長(zhǎng)期食用鉛、鎘含量過(guò)高的產(chǎn)品盛裝的食物，就會(huì)造成鉛在血液中沉積，導(dǎo)致大腦中樞神經(jīng)以及腎臟等器官的損傷。表面平滑如玻璃的釉中、釉下彩陶瓷的鉛、鎘溶出量極少或幾乎沒(méi)有，可放心選購(gòu)；而表面有凹凸感的釉上彩產(chǎn)品則應(yīng)盡量選用表面裝飾圖案較少的產(chǎn)品，對(duì)不放心的產(chǎn)品，可用食醋浸泡幾小時(shí)，若發(fā)現(xiàn)顏色有明顯變化應(yīng)棄之不用。
■鉛中毒可出現(xiàn)生命危險(xiǎn)
劉四仁醫(yī)生介紹說(shuō)，鉛及其化合物都具有一定的毒性，進(jìn)入機(jī)體后對(duì)神經(jīng)、造血、消化、腎臟、心血管和內(nèi)分泌等多個(gè)系統(tǒng)產(chǎn)生危害。目前常見(jiàn)的鉛中毒大多屬于輕度慢性鉛中毒，主要病變是鉛對(duì)體內(nèi)金屬離子和酶系統(tǒng)產(chǎn)生影響，引起植物神經(jīng)功能紊亂、貧血、免疫力低下等。
鉛中毒會(huì)對(duì)人體很多臟器產(chǎn)生影響，其表現(xiàn)包括惡心、嘔吐、食欲不振、腹脹、便秘、便血、腹絞痛、眩暈、煩躁不安、失眠、嗜睡、易激動(dòng)、面色蒼白、心悸、氣短、腰痛、水腫、蛋白尿、血尿、管型尿，嚴(yán)重者還可出現(xiàn)腎衰竭。若孕婦在懷孕期間不慎鉛中毒，還會(huì)造成流產(chǎn)、死胎或畸形兒的后果。
■多方面預(yù)防鉛中毒
防止鉛中毒應(yīng)該在飲食、生活習(xí)慣等多方面下手。首先在飲食上不能把報(bào)紙等印刷品用作食品包裝，用食品袋盛裝食物時(shí)，應(yīng)避免袋上的字畫(huà)、商標(biāo)直接與食物接觸，特別是與酸性食品接觸；蔬菜水果食用前要洗凈，能去皮的盡量去皮，以防殘留農(nóng)藥中的鉛成分。
在居住方面，盡量不要采用含鉛油漆裝飾家中的墻壁、地板和家具等，否則，一旦漆屑剝落，油漆中的鉛極易造成居室鉛污染。盡量選用無(wú)鉛化妝品、染發(fā)劑等。此外，不要在汽車往來(lái)多的道路附近散步，因?yàn)槠囄矚夂偷缆分苓叺耐寥乐芯陀写罅康你U存在。
膳食中應(yīng)包含足夠量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如蛋類、瘦肉、家禽、魚(yú)蝦、黃豆和豆制品等應(yīng)占1/2以上。在膳食調(diào)配時(shí)應(yīng)選擇富含維生素的食物，尤其是維生素C較為重要。適量補(bǔ)充維生素C，不僅可補(bǔ)足鉛造成的維生素C耗損，減緩鉛中毒癥狀，維生素C還可在腸道與鉛結(jié)合成溶解度較低的抗壞血酸鉛鹽，降低鉛的吸收，同時(shí)維生素C還直接或間接參與解毒過(guò)程，促進(jìn)鉛的排出。適量補(bǔ)充維生素E可以抵抗鉛引起的過(guò)氧化作用，補(bǔ)充維生素D則可通過(guò)對(duì)鈣磷的調(diào)節(jié)來(lái)影響鉛的吸收和沉積。補(bǔ)充維生素B1、B2、B6、B12和葉酸等，對(duì)于改善癥狀和促進(jìn)生理功能恢復(fù)也有一定的效果。
■適當(dāng)吃些驅(qū)鉛食物
很多天然食物都具有一定的防鉛和驅(qū)鉛功能。牛奶中所含的蛋白質(zhì)可與鉛結(jié)合形成不溶物，所含的鈣可阻止鉛的吸收。茶葉中的鞣酸可與鉛形成可溶性復(fù)合物隨尿排出。海帶中的碘質(zhì)和海藻酸能促進(jìn)鉛的排出。大蒜和洋蔥頭中的硫化物能化解鉛的毒性作用。沙棘和獼猴桃中富含維生素C，可阻止鉛吸收、降低鉛毒性。食物中含有一些無(wú)機(jī)陰離子或酸根如碘離子、磷酸根離子、鉬酸根離子等都能與鉛結(jié)合，促使其從大便中排出。這些營(yíng)養(yǎng)素富含在水果和蔬菜中，因此，鉛接觸人群應(yīng)多食用水果蔬菜。
鉛：職業(yè)性鉛中毒引起不育癥，主要在于干擾精子正常形成過(guò)程。使曲細(xì)精管上皮受損，精子活力降低。還有極其強(qiáng)的胚胎毒副作用，夫婦雙方只要有一方從事接觸鉛的作業(yè)，就有可能發(fā)生流產(chǎn)、早產(chǎn)。
當(dāng)前身處工業(yè)高速發(fā)展、交通日益繁華城市中的居民。每天都不可避免地從大氣中吸入“鉛”。鉛”是細(xì)胞原漿毒，進(jìn)入人體內(nèi)的“鉛”對(duì)人體健康將產(chǎn)生嚴(yán)重危害。其中兒童是“鉛”毒敏感人群，當(dāng)人體經(jīng)常性地吸入含“鉛”的空氣后，可出現(xiàn)頭痛、肌肉關(guān)節(jié)酸痛、全身無(wú)力、失眠、食欲差等的早期神經(jīng)衰弱的輕度癥狀．當(dāng)人體內(nèi)蓄積的鉛過(guò)多，上述癥狀便進(jìn)一步加重，并伴有“鉛”中毒的臨床表現(xiàn)。但是“鉛”中毒的臨床表現(xiàn)常與其他疾病癥狀相近似，如：“鉛”導(dǎo)致的智商下降與腦細(xì)胞神經(jīng)發(fā)育不良的低智能、鉛性貧血與缺鐵性貧血；手、腳肢端麻木無(wú)力與神經(jīng)營(yíng)養(yǎng)和微血循環(huán)不良肌肉無(wú)力、麻木 “鉛”腹絞痛與闌尾炎腹疼痛；“鉛”性高血壓與動(dòng)脈變性高血壓?！般U”導(dǎo)致不生育與一般不育癥?！般U”導(dǎo)致生長(zhǎng)發(fā)育遲緩與其他原因引起的發(fā)育遲緩等等都因癥狀相似而極易造成誤診，誤治，也常因?yàn)檫@樣引致不該有的惡果。
那么，怎樣才能知道自己是否“鉛”中毒呢？對(duì)生活在 “鉛”污染環(huán)境中的成人或兒童，有上述某一癥狀的，要特別警惕是否因“鉛”危害所致。如果您想了解自己是否“鉛”中毒，可以通過(guò)檢查血液、尿液或頭發(fā)中的“鉛”含量進(jìn)行診斷。血液和尿液中的含“鉛”量是表示近期“鉛”進(jìn)入體內(nèi)的情況，頭發(fā)中的含“鉛”量則表示較遠(yuǎn)期人體吸收“鉛”情況。利用原子吸收分光光度法、ICP法檢測(cè)血“鉛”、尿“鉛”和發(fā)“鉛”是較好的方法。如果您的身體有上述某些不良癥狀，并且每分升血液中的含“鉛”量達(dá)到10微克，或者每升尿液中含“鉛”量超過(guò)0.08毫克，都可以確定您已經(jīng)“鉛”中毒了。如果您的頭發(fā)中的含“鉛”量大于每克含“鉛”9．4微克時(shí)，說(shuō)明您過(guò)去曾經(jīng)“鉛”中毒，現(xiàn)在仍處在“鉛”中毒之中。
“鉛”對(duì)人體各系統(tǒng)的侵害，是造成人體慢性“鉛”中毒和“鉛”中毒急性發(fā)作的主要原因。如果您通過(guò)對(duì)血液、尿液、頭發(fā)的檢查，發(fā)現(xiàn)自己體內(nèi)含“鉛”量過(guò)高，就必須盡快進(jìn)行排“鉛”治療。
鉛對(duì)人體生命的危害
鉛是人類最早掌握其使用技術(shù)的金屬之一，用途廣泛，鉛是有一定毒性的金屬。經(jīng)常接觸而不注意預(yù)防，就有可能引起鉛中毒。關(guān)于鉛的毒性，以及對(duì)鉛中毒的癥狀、診斷、解毒和驗(yàn)毒等知識(shí)，在祖國(guó)古代醫(yī)書(shū)中就有記載，如宋代的《洗冤錄》和《本草綱目》中都錄有這方面的內(nèi)容。
水和食物都含有微量的鉛，一般成年人每天從水和食物中攝取的鉛最少約為0.1毫克，可見(jiàn)，在日常生活中，鉛主要是通過(guò)飲食由消化道進(jìn)入人體。
鉛對(duì)人體各個(gè)部位均有毒性作用，簡(jiǎn)單地講，鉛的毒性作用是：鉛可以造成血紅素的合成障礙，從而引起貧血；另一方面可致血管的痙攣，并引起鉛中毒的一些明顯癥狀：如腹絞痛、中毒性腦病、神經(jīng)麻痹等。當(dāng)腹絞痛時(shí)可伴有視網(wǎng)膜小動(dòng)脈痙攣和高血壓，患者面色蒼白；即所謂“鉛容”，這是皮膚血管收縮所致。鉛中毒性腦病是一種高血壓?。悄X血管痙攣、腦貧血、甚至腦水腫引起的。
鉛中毒后最常見(jiàn)的癥狀是神經(jīng)衰弱、腸胃的消化不良，還可發(fā)生麻痹和中毒性腦病，如短時(shí)間接觸高濃度鉛可引起劇烈地腹絞痛和中毒性肝炎。
鉛”對(duì)人體生命危害的基本癥狀
年齡階段
鉛 中 毒 癥 狀
兒 童
行為功能改變，模擬學(xué)習(xí)圖難，空間綜合能力下降，運(yùn)動(dòng)失調(diào)，多動(dòng)，易沖動(dòng)，注意力下降，侵襲性增加，智商下降，貧血，高血壓，急性鉛腎病，免疫力下降，缺鋅、缺鐵、缺鈣等
成 人
免疫力下降，頭痛。頭暈、失眠，多夢(mèng)，記憶力減退，乏力，肌肉關(guān)節(jié)酸疼。慢性腎病，消化功能紊亂，肝炎，高血壓，腎炎。性功能衰退，喪失生育能力，女性流產(chǎn)，早產(chǎn)，不孕，死產(chǎn)等。中毒還導(dǎo)致心肌細(xì)胞破損，引發(fā)心臟病。
老 人
鉛中毒膽質(zhì)。記憶力減退，計(jì)算力差、表情呆板，雙膝痙攣性癱瘓，手指變形，動(dòng)作失調(diào)，精神障礙，言語(yǔ)受挫，神志不清。嚴(yán)重的還出現(xiàn)腹絞痛，重性血紅蛋白性貧血。
以上信息僅供參考
